Ottimmo International dan Dinkes Surabaya Ajari Penyintas TBC Bikin Menu Sehat Oyakodon Rice Bowl

Berita Surabaya

SURYA.co.id | SURABAYA – Ottimmo International bersama dengan Dinas Kesehatan Kota Surabaya menggelar acara memasak bersama di Gedung Dharma Wanita Surabaya, Kamis (24/3/2022).

Acara masak bersama ini diikuti oleh 26 peserta yang merupakan para penyintas atau keluarga penderita TBC.

Acara ini digelar dalam rangka memperingati hari TBC yang jatuh tepat di tanggal 24 Maret

Culinary Art Instructor, Chef Arya Putra, menjelaskan tujuan diadakan acara ini yakni untuk membekali para peserta bagaimana cara membuat makanan bergizi yang dapat mempunyai nilai jual sebagai bisnis kuliner.

“Berdasarkan data yang ada, para penderita TBC sendiri banyak yang mengalami pemutusan hubungan kerja, 
sehingga mau tidak mau mereka harus melakukan usaha secara mandiri untuk 
meneruskan kebutuhan hidup,” ujarnya.

Pelatihan sendiri menggunakan metode secara hands on, dimana para peserta secara langsung melakukan praktek membuat hidangan Oyakodon Rice Bowl (Nasi Ayam Telur Ala Jepang) yang bergizi sesuai panduan dari chef Arya Putra.

Sementara untuk bahan-bahan, para peserta menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi sekaligus mudah didapatkan.

Salah satu peserta, Endah, mengaku senang mendapat pengetahuan baru memasak menu makanan yang sehat dan bersahabat bagi penderita TBC.

“Cara memasaknya mudah, tanpa minyak sehingga baik untuk dikonsumsi penderita TBC. Siapa tau dengan keahlian ini saya bisa bikin usaha makanan dirumah,” ungkapnya.